Наблюдение за состоянием общественного порядка и общественной безопасности в закрепленной зоне ответственности, выявление угрозы общественному порядку и общественной безопасности, принятие мер по ее предупреждению или устранению самостоятельно, либо с помощью уполномоченных сотрудников правоохранительных органов, выявление и пресечение неправомерных действий посетителей, путем требования от посетителей соблюдения правил поведения и общественного порядка, выявление и принятие мер по недопущению проноса в ресторан запрещенных вещей и предметов, принятие мер по немедленному удалению посетителя из ресторана при грубом нарушении правил поведения либо невыполнении посетителем требования о прекращении противоправных действий